Skoči na vsebino

Njam njam


pirrulz

Priporočene objave

Pa še nekaj, kaj je najpomenbnejše. Vse kar kaplja in se cedi na žerjavico se žge in meso potegne te pline nase. Pri vortexu tega ni. No, to so potem tisti plini, kateri pridejo z pečenjem v našo “torbo” in nato jih vračamo postopno na prosto. Vmes pa jamramo, kako smo napeti, kako smo se preveč nažrli…

Tega pri pečenju z wortexom ni.😜

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

Niti ne....Vortex je povsem nepotreben.....Piščančja krila in krače pečeš na 150-170 stopinj in so prav tako sočna....Prakticiram to že 10+ let....Rabiš dve temp. coni, direktno in indirektno...Meso postaviš tja, kjer spodaj ni briketov / oglja...Vzdržuješ temperaturo max 170 stopinj....in na koncu dobiš mehko, belo in sočno meso z notranjo temperaturo ??=)(/  -  zakaj ti znaki ? Vsak ima rad zapečeno drugače....primerno je od 72 stopinj naprej....

pred 1 minuto, SAR-Solo Adventure rider pravi:

Pa še nekaj, kaj je najpomenbnejše. Vse kar kaplja in se cedi na žerjavico se žge in meso potegne te pline nase. Pri vortexu tega ni. No, to so potem tisti plini, kateri pridejo z pečenjem v našo “torbo” in nato jih vračamo postopno na prosto. Vmes pa jamramo, kako smo napeti, kako smo se preveč nažrli…

Tega pri pečenju z wortexom ni.😜

Ni res.... Košarico z ogljem daš levo in desno, med njima pa alu pladenj z vodo / jabolčnim sokom, kisom, itd.... Tudi tako na oglje / brikete nič ne kaplja.....

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

Res je.

Mišljeno je bilo za direktno peko. Z vortexom dosežeš le drugačno cirkulacijo vročega zraka. Deluje kot vulkan. Njegova prednost je, da lahko naenkrat pečeš tudi večjo količino mesa, kot pa, če pečeš indirektno. Bolj enakomerno se porazdeli temperatura.

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

Ob 13. 8. 2022 ob 21:17, SAR-Solo Adventure rider pravi:

Res je.

Mišljeno je bilo za direktno peko. Z vortexom dosežeš le drugačno cirkulacijo vročega zraka. Deluje kot vulkan. Njegova prednost je, da lahko naenkrat pečeš tudi večjo količino mesa, kot pa, če pečeš indirektno. Bolj enakomerno se porazdeli temperatura.

pa kako misliš da pri vortexu ne rabiš obračat mesa? Kako zgledajo čevapi brez skorjice?

Me res zanima ki sem komaj letos se začel igrat z žarom ampak mi je za eknrat klasični način, pol žara z briketi pol p prazno, pa najprej malo zapečem in potem dam malo dlje.

Pa ja nisem nek gurman, na žaru vržem samo klasiko, čevape, pleskavice, kak ražnjič, za bučke pa kar odkrijem da "žge kolikor more".

 

ps: pa malo vrtim pokrov da vleče "vročino" v različnih smereh odvisno od situacije mesa, do sm je prišlo moje razumevanje.

Popravljeno . Popravil smasher
  • Všeč mi je 2
Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

Ne rabiš obračat, ker vroč zrak kroži okrog mesa. Tudi lepo skorjico dobiš.

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

Glih plaču žar za na morje. Se kdo spozna na tole? Klarstein Hot & Hot 2-in-1

Klarstein Hot & Hot kombinirani žar | mimovrste=)

Popravljeno . Popravil Frenk 67
Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

pred 2 urami, Frenk 67 pravi:

Glih plaču žar za na morje. Se kdo spozna na tole? Klarstein Hot & Hot 2-in-1

Klarstein Hot & Hot kombinirani žar | mimovrste=)

ja če je za na morje, pol manjka priključek za na avto :P

 

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

Evo. Nova runda ljutih feferonov. In še jih je...

Tudi čiliji so začeli raravat rdeči.

 

Njam njam je tole v oljčnem olju in posoljeno.IMG_20220824_114615.thumb.jpg.4f990905d40825927e302e63c40d8bd9.jpg

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

pred 7 urami, Grut pravi:

Neki iz subotnga piknika ...😊

20220813_121148.jpg

dej nehi s temi romantičnimi fotkami :P

 

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

pred 14 urami, DAMI34 pravi:

dej nehi s temi romantičnimi fotkami :P

 

ja kva,a ni kulski,toj taprau rumantičn izgled presenečnga pujčeka... :?

pred 1 minuto, Grut pravi:

ja kva,a ni kulski,toj taprau rumantičn izgled presenečnga pujčeka... :?

Tko sej pa zacel

20220813_103248.jpg

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

pred 2 minutami, Grut pravi:

ja kva,a ni kulski,toj taprau rumantičn izgled presenečnga pujčeka... :?

Tko sej pa zacel

20220813_103248.jpg

Pa tko kuncal 

IMG_2408.jpg

kva sm zdej to vse kr neki,se vid daj s telefona,ni tehnologija zame 😞

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

pred 40 minutami, Grut pravi:

Pa tko kuncal 

IMG_2408.jpg

kva sm zdej to vse kr neki,se vid daj s telefona,ni tehnologija zame 😞

Na kakšn način ste pa kojna prpravl?:P

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

pred 55 minutami, Grut pravi:

Pa tko kuncal 

IMG_2408.jpg

kva sm zdej to vse kr neki,se vid daj s telefona,ni tehnologija zame 😞

Sej to že dolg vem, da s iz kamene dobe. :lol1:

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

pred 2 minutami, dr.looney pravi:

Sej to že dolg vem, da s iz kamene dobe. :lol1:

ab bla rada ti nasledno rundo uprežena namest enga horsija ... :?

pred 18 minutami, VS800 pravi:

Na kakšn način ste pa kojna prpravl?:P

na telečji način :lol1:

Povezava do komentarja
Delite na drugih straneh

Ustvarite račun ali se prijavite za komentiranje

Za objavljanje se morate najprej registrirati

Ustvarite račun

Registrirajte se! To je zelo enostavno!

Registriraj nov račun

Prijava

Že imate račun? Prijavite se tukaj.

Vpišite se
  • Zadnji brskalci   0 članov

    • Noben registriran uporabnik, si ne ogleduje to stran.
×
×
  • Ustvari novo...

Pomembne informacije

Z uporabo te strani se strinjate z uporabo piškotkov in se strinjate s pravili o varovanju zasebnosti!