Njam njam

[SAR-Solo Adventure rider]

Pa še nekaj, kaj je najpomenbnejše. Vse kar kaplja in se cedi na žerjavico se žge in meso potegne te pline nase. Pri vortexu tega ni. No, to so potem tisti plini, kateri pridejo z pečenjem v našo “torbo” in nato jih vračamo postopno na prosto. Vmes pa jamramo, kako smo napeti, kako smo se preveč nažrli…

Tega pri pečenju z wortexom ni.😜

[bajkr88]

[motoGPSfan]

Niti ne....Vortex je povsem nepotreben.....Piščančja krila in krače pečeš na 150-170 stopinj in so prav tako sočna....Prakticiram to že 10+ let....Rabiš dve temp. coni, direktno in indirektno...Meso postaviš tja, kjer spodaj ni briketov / oglja...Vzdržuješ temperaturo max 170 stopinj....in na koncu dobiš mehko, belo in sočno meso z notranjo temperaturo ??=)(/  -  zakaj ti znaki ? Vsak ima rad zapečeno drugače....primerno je od 72 stopinj naprej....

pred 1 minuto, SAR-Solo Adventure rider pravi:

Pa še nekaj, kaj je najpomenbnejše. Vse kar kaplja in se cedi na žerjavico se žge in meso potegne te pline nase. Pri vortexu tega ni. No, to so potem tisti plini, kateri pridejo z pečenjem v našo “torbo” in nato jih vračamo postopno na prosto. Vmes pa jamramo, kako smo napeti, kako smo se preveč nažrli…

Tega pri pečenju z wortexom ni.😜

Ni res.... Košarico z ogljem daš levo in desno, med njima pa alu pladenj z vodo / jabolčnim sokom, kisom, itd.... Tudi tako na oglje / brikete nič ne kaplja.....

[SAR-Solo Adventure rider]

Res je.

Mišljeno je bilo za direktno peko. Z vortexom dosežeš le drugačno cirkulacijo vročega zraka. Deluje kot vulkan. Njegova prednost je, da lahko naenkrat pečeš tudi večjo količino mesa, kot pa, če pečeš indirektno. Bolj enakomerno se porazdeli temperatura.

[SAR-Solo Adventure rider]

Najboljši na vasi😍

[smasher]

Ob 13. 8. 2022 ob 21:17, SAR-Solo Adventure rider pravi:

Res je.

Mišljeno je bilo za direktno peko. Z vortexom dosežeš le drugačno cirkulacijo vročega zraka. Deluje kot vulkan. Njegova prednost je, da lahko naenkrat pečeš tudi večjo količino mesa, kot pa, če pečeš indirektno. Bolj enakomerno se porazdeli temperatura.

pa kako misliš da pri vortexu ne rabiš obračat mesa? Kako zgledajo čevapi brez skorjice?

Me res zanima ki sem komaj letos se začel igrat z žarom ampak mi je za eknrat klasični način, pol žara z briketi pol p prazno, pa najprej malo zapečem in potem dam malo dlje.

Pa ja nisem nek gurman, na žaru vržem samo klasiko, čevape, pleskavice, kak ražnjič, za bučke pa kar odkrijem da "žge kolikor more".

 

ps: pa malo vrtim pokrov da vleče "vročino" v različnih smereh odvisno od situacije mesa, do sm je prišlo moje razumevanje.

Popravljeno Avgust 15, 2022. Popravil smasher

[SAR-Solo Adventure rider]

Ne rabiš obračat, ker vroč zrak kroži okrog mesa. Tudi lepo skorjico dobiš.

[maus]

[Frenk 67]

Glih plaču žar za na morje. Se kdo spozna na tole? Klarstein Hot & Hot 2-in-1

Popravljeno Avgust 17, 2022. Popravil Frenk 67

[DAMI34]

pred 2 urami, Frenk 67 pravi:

Glih plaču žar za na morje. Se kdo spozna na tole? Klarstein Hot & Hot 2-in-1

ja če je za na morje, pol manjka priključek za na avto

 

[Buschi]

[Buschi]

[Dark]

[Frenk 67]

[Grut]

Neki iz subotnga piknika ...😊

[C eagle]

Evo. Nova runda ljutih feferonov. In še jih je...

Tudi čiliji so začeli raravat rdeči.

 

Njam njam je tole v oljčnem olju in posoljeno.

[DAMI34]

pred 7 urami, Grut pravi:

Neki iz subotnga piknika ...😊

dej nehi s temi romantičnimi fotkami

 

[Grut]

pred 14 urami, DAMI34 pravi:

dej nehi s temi romantičnimi fotkami

 

ja kva,a ni kulski,toj taprau rumantičn izgled presenečnga pujčeka... 

pred 1 minuto, Grut pravi:

ja kva,a ni kulski,toj taprau rumantičn izgled presenečnga pujčeka... 

Tko sej pa zacel

[Grut]

pred 2 minutami, Grut pravi:

ja kva,a ni kulski,toj taprau rumantičn izgled presenečnga pujčeka... 

Tko sej pa zacel

Pa tko kuncal 

kva sm zdej to vse kr neki,se vid daj s telefona,ni tehnologija zame 😞

[VS800]

pred 40 minutami, Grut pravi:

Pa tko kuncal 

kva sm zdej to vse kr neki,se vid daj s telefona,ni tehnologija zame 😞

Na kakšn način ste pa kojna prpravl?

[dr.looney]

pred 55 minutami, Grut pravi:

Pa tko kuncal 

kva sm zdej to vse kr neki,se vid daj s telefona,ni tehnologija zame 😞

Sej to že dolg vem, da s iz kamene dobe. 

[Grut]

pred 2 minutami, dr.looney pravi:

Sej to že dolg vem, da s iz kamene dobe. 

ab bla rada ti nasledno rundo uprežena namest enga horsija ... 

pred 18 minutami, VS800 pravi:

Na kakšn način ste pa kojna prpravl?

na telečji način 

[Buschi]

[Buschi]

Picerija Viktor, Kranjska gora:

https://www.google.com/search?q=picerija+viktor&rlz=1C1GCEU_slSI875SI875&oq=picerija+viktor&aqs=chrome..69i57j0i19j46i19i175i199j0i19j0i19i22i30l6.5501j0j15&sourceid=chrome&ie=UTF-8

Pica Viktor.

[Kmet2]

V petek sva bila s partnerko na eventu "Okusi z gradu" na Bogenšperku👌