Domače sladkarije

[brojedan]

Danes sem iz prezrelih kakijev, ki so nam ostali v kleti, naredil sladoled.

Maso je okušalo več "strokovnjakov" in kar pohiteti sem moral z zamrzovanjem, da niso vsega polizali.

KAKIJEV SLADOLED – recept

zeloo zrele kakije enega po enega:

- splakneš pod hladno vodo

- izpuliš pecelj z listki in ga odložiš v posebno posodo za odpadke

- kaki enostavno iztisneš (plop) v posodo za maso in dodatno nekoliko ožameš iz njega "marmelado"

- prazno lupino odvržeš v posodo z odpadki in paziš da kak drobec olupka ne privde v maso

- na gajbico kakijev (cca 3 kg) masi dodaš 250g sladkorja in 1 zamašek (poln) ruma

- vse dobro premelješ s paličnim mixerjem

- napolniš v skodelice, poližeš kar je za polizati in skodelice daš v zmrzovalnik

- pred serviranjem vzameš skodelice iz zmrzovalnika, da se sladoled nekoliko odtali in ni pretrd

POZOR:

madeži kakija so praktično večni in zaenkrat čistilo za njih ni znano. Zato - previdno!

Popravljeno Januar 8, 2012. Popravil brojedan